anteproyecto producción de pollos

REQUISITOS PRESENTACIÓN DE ANTEPROYECTOS

1.   DATOS GENERALES:

1.1  TITULO  PROYECTO

Producción de pollos con sistema de explotación ecológico.

1.2  CENTRO DE FORMACIÓN

Institución Educativa El Rubí

1.3  LUGAR DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO

Vereda El Rubí

1.4  APRENDIZ (ES) RESPONSABLE

Dalí García Silva.

Juan Sebastián Garzón Espinosa.

Juan Pablo Pinzón García.

1.5  PROGRAMA  DE FORMACIÓN

Técnico en Sistemas Agropecuarios Ecológicos.

1.6  NUMERO DE  FICHA DE CARACTERIZACIÓN

1126116

1.7  ASESOR TÉCNICO DEL PROYECTO

Juan Guillermo Pórtela García.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

Al observar la forma en la cual la comunidad no se ve totalmente satisfecha con la producción actual de pollos para el consumo, nace la idea de producir esta proteína de forma orgánica y limpia con el fin de beneficiar al consumidor sin alterar este producto como comúnmente se suele hacer, lo que da como resultado un descontento por parte del consumidor directo.

Actualmente existe un mercado para la producción y comercialización del pollo de engorde en este sector, pero  ninguna de los productores ofrece un producto  totalmente ecológico. Es decir más saludable y con los mismos beneficios que podría brindar la carne de un pollo criado con alimentación tratada.

DELIMITACIÓN DEL TEMA Y JUSTIFICACIÓN

Es de conocer que la cría y venta de pollo a nivel nacional tiene buen mercado, siendo uso de los productos que  más consume los hogares en todos los estratos sociales, por ser rico y de bajo costos y fácil de adquirirlo, lo que nos indica que es un negocio de buena rentabilidad que con el tiempo de va incrementando produciendo ganancias notables. Teniendo en cuenta estos beneficios, se realiza este proyecto en la vereda El Rubí, para garantizar a la comunidad consumidora un producto de buena calidad contribuyendo así  una seguridad alimentaria.

También buscamos con este proyecto solucionar problemas por falta de oferta local de este producto y así ayudar con el desarrollo económico de mi comunidad generando nuevas ideas de ingreso y trabajo.

OBJETIVO GENERAL

Establecer una idea de negocio en el sector en donde nos encontramos, implementando técnicas orgánicas e innovadoras en el campo de explotación avícola (pollos),  inicialmente para producir y comercializar pollos de buena calidad, satisfaciendo una demanda de mercado local y regional. Además de ofrecer al consumidor un producto con métodos de explotación y producción totalmente ecológicos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1.     Crear una pequeña productora de pollos para el consumo.

2.     Aplicar parámetros orgánicos y amigables con el medio.

3.     Mostrar la calidad que se puede obtener de este producto.

4.     Sugerir una nueva alternativa de producto para consumo.

5.     Ofrecer un producto normalmente inorgánico como orgánico.

6.     Mejorar la alimentación proteica de la población.

7.     Hacer más saludable este producto sin generar sobrecostos.

MARCO REFERENCIAL

Tomando en cuenta el perfil del consumidor, podemos identificar las características que el producto deberá tener para influir en la decisión de compra del producto que vamos a ofrecer.

Es importante resaltar la investigación previa que realizamos sobre el mercado que tiene el producto que vamos a explotar, y también sobre los canales de distribución que va a tener este producto. Es allí en donde la calidad y la manera orgánica en la que explotaremos el producto hacen que se influya en el precio por el producto haciendo que el comprador quede satisfecho por los beneficios extra que éste está recibiendo.

En la vereda el  Rubí existe un mercado para la comercialización de este producto en el cual no existe un solo productor orgánico, sin embargo también existe una demanda de consumo que se suple de dicho mercado. Estando en zona rural se  nos facilita la producción orgánica sin generar mayores costos tanto al consumidor como a nosotros  los productores, ofreciendo al consumidor un producto de mejor calidad con mayores beneficios e igual costo.

                                                

DISEÑO METODOLOGICO

Una vez definido el tamaño y alcance del proyecto, podemos determinar el plan de producción, en donde cuantificaremos el volumen de producción en diferentes periodos de tiempo de la vida útil del proyecto, la cual depende en gran medida de los materiales con los que se cuente y con las siguientes pautas y materiales que se utilizarán:

Adecuación de galpones.

Comederos y bebederos.

Adaptación de las crías al galpón.

Mantenimiento y saneamiento.

Alimentación.

Preparación del producto para el mercado.

De esta manera se puede decir cómo se desarrollaran los objetivos específicos:

Al no existir un productor que ofrezca al consumidor un producto libre de químico será nuestra táctica para entrar al mercado.

En el mercado existente este producto es tratado con estimulantes químicos, nosotros brindaremos un producto libre de dichos estimulantes y más saludable.

Al cambiar el consumo de la proteína tratada con químicos por la que ofrecemos nosotros se evidenciara una notable mejora en su alimentación.

Siendo la localización del proyecto un ambiente rural,  se facilita la alimentación orgánica por su producción.

RECURSOS NECESARIOS (PRESUPUESTO)

MATERIALES	CANTIDAD	VALOR UNITARIO	VALOR TOTAL
Poli-sombra	2 mts²	$ 1.700	$ 3.400
Plástico	10 mts²	$ 3.500	$ 35.000
Malla	10 mts²	$ 4.500	$ 45.000
Purina	50 Kilos	$ 68.000	$ 68.000
Cascarilla de Arroz	1 Cubo	$ 12.000	$ 12.000
Comederos	3 Unidades	$ 10.000	$ 30.000
Bebederos	3 Unidades	$ 10.000	$ 30.000
Pollos	50	$ 1.600	$ 80.000
		TOTAL	$ 303.400

RESULTADOS ESPERADOS

Desarrollar el proyecto de forma adecuada buscando suplir la demanda de este producto con prácticas ecológicas, que generen beneficios tanto al consumidor como al productor.

BENEFICIARIOS

Gracias al proyecto de producción ecológica de pollos de engorde, la comunidad se verá altamente beneficiada al obtener un producto explotado de manera ecológica y libre de contaminantes químicos nocivos al consumidor, y de esta forma secundariamente también nos veremos beneficiados como productores.

CRONOGRAMA

Mes

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Actividad

Semana

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

Adecuación del lugar

X

Construcción de pisos.

X

Encerramiento del galpón.

X

Adecuación del galpón.

X

Compra de pollos

X

X

Alimentación

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Aseo de galpones

X

X

X

X

X

X

X

X

Comercialización

X

X

X

X

X

BIBLIOGRAFIA

PROCEDIMIENTO TECNOLOGO

1.    El aprendiz entrega el proyecto con las normas técnicas APA a la coordinación académica.

2.    Revision y aprobacion  por parte de la coordinación académica mediante comunicación escrita.

3.    La coordinación académica delega un instructor técnico como asesor del proyecto.

4.    El asesor técnico realiza una o dos visitas para realizar seguimiento al proyecto.

5.    El aprendiz entrega el proyecto en medio digital dos (2) copias y fisico una (1) copia a la coordinación académica y  se realiza la sustentación ante un equipo de instructores  del área y/o aprendices en formación.

6.    Evaluación final sofiaplus.

PROCEDIMIENTO TÉCNICO Y OPERARIO

1.    El aprendiz entrega el proyecto con las normas técnicas APA a la coordinación académica.

2.    Revision y aprobacion  por parte de la coordinación académica mediante comunicación escrita.

3.    La coordinación académica delega un instructor técnico como asesor del proyecto.

4.    El asesor técnico realiza una o dos visitas para realizar seguimiento al proyecto.

5.    El aprendiz entrega el proyecto en medio digital dos (2) copias y fisico una (1) copia a la coordinación académica

6.    Evaluación final sofiaplus.

Hace falta realizar el instructivo de pautas para la entrega de los proyectos.